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Rotwein Cuvée Pinot ** QbA trocken 0,75 l

Bestell-Nr. 13512

Württembergische Burgunder-Cuvée
fruchtig-würzig, vollmundig, feine Tannine, gutes Gerüst, Potenzial


Verschluss: Schraubverschluss
Geschmack: trocken



Verpflichtende Angaben:

Qualitätsstufe: QbA
Erzeugerabfüllung: Remstalkellerei eG • D-71384 Weinstadt • Kaiserstraße 13
Alkohol: 13.5 % Vol
Inhalt: 0,75 l
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

5,95 €
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7,93 € pro 1 Liter (l)

Rotwein Cuvée Pinot ** QbA trocken 0,75 l



Artikelbeschreibung Zusatzinformation Bewertungen (0) Weinexpertise

Weinbeschreibung

2016er Rotwein Cuvée Pinot ** QbA trocken

Gelungene Cuvée aus Spät- und Frühburgunder, angenehm fruchtig-würzig und vollmundig, beinahe voluminös; die zarten Tannine verleihen dem Burgunder das nötige Rüstzeug für eine gute Entwicklung.


Die Rebsorte:

Spätburgunder - Im französischen Burgund bringt der Blaue Spätburgunder - dort Pinot Noir genannt - mit die berühmtesten Weine der Welt hervor; bei uns ist er eine klassische Rotweinsorte, die im milden Klima Württembergs nicht zu schwere, aber dennoch gehaltvolle Weine ermöglicht. Charakteristisch sind das deutliche Mandel-Kirsch-Aroma, die spürbare, aber harmonisch wirkende Säure und das dezente Gerbstoffgerüst.

 

Frühburgunder - Die alte Sorte verdankt ihren Namen der etwa zwei Wochen vor dem Spätburgunder einsetzenden Reife. Die Weine zeichnen sich durch ein schönes Beerenaroma aus mit Anklängen von Brombeeren und Johannisbeeren, bisweilen auch von Kirsche. Gute Exemplare haben, besonders bei geringem Ertrag, eine komplexe Struktur, sind gehaltvoll und verfügen über eine elegante Art. In Deutschland steht die Rebe auf nur 250 Hektar, in Württemberg sind es sogar nur unter 10 Hektar. Aufgrund seiner Charakteristik eignet er sich auch gut für den Ausbau im Barrique.


Edition "Zwei Sterne":
Die Edition "Zwei Sterne" besteht aus Weinen, deren Vinifizierung einem klaren Konzept folgt: Unser Kellermeister trifft bereits vor der Gärung eine strenge Auswahl nach besonderer Eignung z.B. von Frucht, Säure oder Gerbstoffgehalt der Moste für einen zart-süßen Ausbau. Das Ergebnis sind lebendige Weine von ausgeprägter Harmonie, die keiner weiteren Erklärung bedürfen.


Cuvée
Was in Deutschland etwas technisch "Verschnitt" heißt, nennen die Franzosen mit Recht etwas eleganter eine Cuvée - eine Komposition aus geeigneten Ausgangsweinen zu einem neuen, qualitativ hochwertigen Wein mit besonderen Eigenschaften. Diese Methode hat in allen Weinbauländern Tradition, sogar einige der bekanntesten Weine der Welt wie die berühmten Bordeauxweine oder die edlen Champagner werden aus mehreren Einzelweinen bereitet. So bringt der eine Wein seine besondere Frucht ein, ein anderer seinen kräftigen Körper, ein Dritter seine gute Säurestruktur - gemeinsam sind sie stark!


Genussempfehlung:

Die rundum französisch anmutende Burgunder-Cuvée passt hervorragend zu dunklem Fleisch und reifem Käse, prima auch zu Nachspeisen auf der Basis von Bitterschokolade.


Trinktemperatur: ca. 18 °C