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Edelsüße, Dessertweine

Edelsüße, Dessertweine

Beerenauslese - Trockenbeerenauslese: diese Weine erntet man nicht jedes Jahr und öffnet sie nicht jeden Tag. Die Trauben sind mehr als reif, oft Rosinen. Weinkenner lieben die "Botrytis". Eiswein-Trauben werden manchmal Weihnachten oder später geerntet - gefroren.

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